Ak Gıda
- Sipariş karşılama oranlarının arttırılması,
- Stok seviyelerinin dengelenmesi ve üretim yerleri arasındaki lojistik hareketlerin azaltılması,
- Kısa ömürlü süt ve süt ürünlerinin doğru miktarda ve hızlı bir şekilde müşterilere teslim edilmesi,
- Teslimat ve kamyon yüklemelerinin müşteri lokasyonlarına göre doğru şekilde yapılması,
- Alternatif lokasyon ve alternatif ürün kurallarının sistemde otomatik olarak çalışması,
- Rezervasyon süreçlerinde iyileşmesi ve sistem üzerinden yapılması,
- Piyasa şartlarına göre müşteri – bölge bazında kotaların sisteme girilerek stoğun adil dağılımının sağlanması,
- Üretim planlarına göre müşterilere gerçek teslimat tarihlerinin verilebilmesi
Projede Kullanılan Ürün ve Çözümler
SAP Supply Chain Management (SCM) kapsamında Global Available to Promise (GATP) modülü uygulandı.
- $0/ Monthly
- Projenin Sağladığı Faydalar
- Daha önce manuel yürüyen ve tamamen kullanıcıya bağımlı olan sipariş karşılama süreci GATP projesi ile daha verimli, sistem üzerinden takip edilebilen ve otomatik yürüyen bir süreç haline geldi.
- Siparişlerin müşteri gruplarına göre önceliklendirilmesi yapıldı ve stok dağıtımının bu öncelik sırasına göre yapılması sağlandı.
- Alternatif lokasyon ve alternatif ürün kurallarının sisteme tanıtılması ile stokların daha etkin kullanımı sağlandı. Böylece lokasyonlar arası lojistik hareketler azaldı, müşteri lokasyonuna göre en yakın üretim yerinden siparişlerin karşılanması sağlandı. Proje öncesi yönetilemeyen alternatif ürün süreci GATP projesi ile kolay bir şekilde yönetilebilir oldu.
- SAP sistemi dışında takip edilen müşteri rezervasyon süreci bu proje ile GATP üzerinden takip edilmeye başlandı. Böylece müşteriler için stok rezervasyonları kolay ve hızlı bir şekilde takip edilebilir oldu.
- Piyasa şartlarına göre müşteri – bölge bazında kotaların sisteme girilerek stoğun adil dağılımının sağlanması için sistem alt yapısı hazır hale getirildi.
- Üretim planlarına göre müşterilere gerçek teslimat tarihlerinin verilebilmesi sağlandı.
- Kısıtlı stok olması durumunda fair-share mantığı kullanılarak eldeki her siparişe adil dağıtılabilmesi sağlandı.
Gelin bir sonraki başarı hikayemizi beraber yazalım
Ebru Yükselci
Tedarik Zinciri İş Çözümleri Yöneticisi
Firma ile İlgili Bilgiler
1996 yılında kurulan Ak Gıda; 6 üretim tesisi ve günlük 5 bin ton süt işleme kapasitesiyle, süt ve süt ürünleri sektörünün en büyük işletmesi konumundadır. Ak Gıda’nın UHT süt, yoğurt, beyaz ve kaşar peyniri üretimleri ile başlayan yolculuğu, bugün süzme peynirden kaymaklı tava yoğurtlara, sütlü tatlılardan kefire kadar uzanan 300’ü aşkın ürün çeşidiyle devam etmektedir. Ak Gıda; glokal, çevik, süt alanında uzman, yatırım yaparak büyüyen ve sektöründe mücadeleci özellikleriyle öne çıkan bir şirket olarak faaliyetlerini sürdürmektedir.
Sektör: Gıda
Neden Improva?
- Tedarik Zinciri iş uygulamaları konusundaki tecrübeleri
- Başarılı danışman kadrosu
- Çözüm odaklı yaklaşımları
- Başarılı proje referansları
